Karryris med ærter
Ingredienser
- 4 dl ris
- 1 spsk smør eller olie
- 1 stk løg
- 1 spsk karry
- 200 g ærter
Sådan gør du
- Risene koges efter anvisningen på pakken.
- Løgene pilles og hakkes fint. Smelt smørret i en pande eller gryde ved middel varme. Sautér løgene i ca. 4-5 minutter, indtil de er bløde og gennemsigtige.
- Tilsæt karry til løgene, og lad det stege med i omkring ét minut.
- Kom de kogte ris og ærterne i panden og vend det hele godt sammen, så karry og løg fordeles jævnt.
- Varm retten igennem i et par minutter, så den bliver varm og klar til servering.
- Server straks.
Tips og noter
- Undgå at overkoge risene, så de ikke bliver mosede.
- Du kan eventuelt tilsætte en teske gurkemeje, hvis du ønsker en mere udtalt gul farve.
- 4 dl ris svarer til ca. 320 g.
- Retten fungerer rigtig godt som tilbehør til f.eks. helstegt kylling eller pandestegte koteletter.
- Hvis du ønsker mere “spice”, kan du øge mængden af karry eller tilsætte lidt frisk chili.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 374kcalKulhydrater: 75gProtein: 9gFedt: 4gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 0.4gEnkeltumættet fedt: 1gTransfedt: 0.1gKolesterol: 8mgNatrium: 31mgKalium: 278mgFiber: 5gSukker: 4gVitamin A: 487IUVitamin C: 22mgCalcium: 49mgJern: 2mg