Kanelsnegle kage
Udstyr
- Ildfast fad på ca. 15 x 20 cm.
Ingredienser
Kage
- 1 stk æg
- 75 g sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 50 g smør smeltet
- 200 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1,5 dl mælk
Kanelremonce
- 100 g smør
- 75 g brun farin
- 1 spsk kanel stødt
- 1 spsk hvedemel
Glasur
- 75 g flormelis
- 1 spsk vand
Sådan gør du
Kage
- Æg, sukker, vaniljesukker kommes i en skål og piskes til det er lyst og luftigt.
- Tilsæt hvedemel, bagepulver, mælk og smeltet smør. Rør sammen til en ensartet dej.
- Dejen hældes i en smurt form eller en form beklædt med bagepapir.
Kanelremonce
- Smør, brun farin, kanel og hvedemel kommes i en lille gryde. Varm op til smørret er smeltet. Hæld remoncen ud over kagedejen. Kør en ske eller gaffel igennem dejen, så det hele blandes og der opstår et marmoreret mønster.
Bagning
- Kagen bages ved 200 °C i 30-35 minutter. Tjek eventuelt ved at stikke en tandstikker eller kødnål ned i midten af kagen. Lad kagen afkøle i formen.
Glasur
- Rør flormelis sammen med lidt vand og pynt med glasur.
Tips og noter
- Denne opskrift giver 6-8 stykker kage.
- Du kan bruge en smagsneutral olie til kagen isedet for smør. 50 g smør svarer til 0,5 dl olie. Velegnede olier er fx rapsolie eller solsikkeolie.
- Man kan tilsætte lidt kakaopulver til glasuren og overtrække kagen med chokoladeglasur i stedet for hvid glasur.
- Kagen kan holde sig i 2-3 dage. Opbevares mørkt og ved stuetemperatur.
- Kagen er fryseegnet.
- Hvis du har en anden størrelse form kan du bruge denne tabel. Vær opmærksom på at bagetiden kan ændre sig. Du skal derfor holde øje med kagen.
- ca. 16x16 cm - 1 portion dej
- ca. 20x20 cm - 1 portion dej
- ca. 20x30 cm - 2 portion dej
- ca. 22x32 cm - 2 portioner dej
- ca. 26x35 cm - 3 portioner dej
- ca. 32x38 cm - 4 portioner dej
- ca. 35x45 cm - 5 portioner dej (Bradepande til ovnen)
Næringsindhold
Serving: 1kageKalorier: 2894kcalKulhydrater: 406gProtein: 34gFedt: 131gMættet fedt: 81gFlerumættet fedt: 6gEnkeltumættet fedt: 34gTransfedt: 5gKolesterol: 499mgNatrium: 1990mgKalium: 678mgFiber: 10gSukker: 238gVitamin A: 4170IUVitamin C: 1mgCalcium: 903mgJern: 13mg