Hindbærsnaps
Udstyr
- 1 Stort patentglas Eller et andet glas med låg, som holder tæt.
Ingredienser
- 1 flaske smagsneutral snaps Vi bruger Brøndums klar snaps (70 cl)
- 300 g hindbær
- 150 g sukker
Sådan gør du
- Kom hindbærene i et stort patentglas. Hæld snapsen over hindbærrene og lad det stå og trække i 1½-3 måneder. Vi lader den trække i 2 måneder.
- Si hindbærene fra snapsen. Hindbærene kasseres.
- Tag bærrene fra med en hulske eller lignende. Derefter filtreres snapsen gennem et kaffefilter sat i en tragt ned i en ren og skoldet glasflaske.
- Tilsæt sukker til snapsen. Sæt prop på og ryst flasken forsigtigt til sukkeret er opløst.
- Opbevar flasken på køl eller frost. Nydes iskold.
Tips og noter
- Man kan sagtens bruge andre bær.
- Gem den originale flaske. Den er god til at komme snapsen i, når den er færdig.
- Lav nogle stykker og brug dem som gaver. Det er en hyggelig værtindegave, når man besøger mennesker.
- Man kan bruge friske hindbær eller frosne. De frosne behøver ikke tøes op først. De friske skal selvfølgelig tjekkes for smådyr inden brug.
Næringsindhold
Serving: 1flaskeKalorier: 3043kcalKulhydrater: 413gFedt: 0.5gNatrium: 2mgKalium: 3mgSukker: 411gCalcium: 2mgJern: 0.1mg