Tilsæt æggene et ad gangen. Rør dejen sammen imellem.
Rør kardemomme i.
Rør melet i lidt ad gangen. Det skal være en jævn og blød dej.
Med en teske tages kugler af dejen og lægges midt på et varmt gode råd jern. Jernet presses hård sammen, så dejen fordeler sig på hele fladen.
Bag kagerne til de er lyse gyldne brune. De lægges derefter på en bagerist, for at køle af. - De vil virke bløde til at starte med, men bliver faste og sprøde når de køler af.
Tips og noter
Du kan prøve at tilsætte en tsk vaniljesukker til dejen. Det er der mange der godt kan lide.
Prøv at tilsætte revet skal fra en citron i dejen. Det er super lækkert.