Daimkage
Udstyr
- Bageform på ca. 20x20 cm
Ingredienser
Kage
- 100 g smør smeltet
- 200 g sukker
- 2½ dl mælk
- 130 g hvedemel
- 40 g kakao
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- ¼ tsk salt (kan udelades, hvis du bruger saltet smør)
- 1 stk æg
Glasur
- 250 g flormelis
- 2 spsk espresso eller stærk kaffe
Topping
- 56 g Daim (en dobbelt pakke)
Sådan gør du
Kage
- Det smeltede smør og sukker piskes sammen.
- Mælk, mel, kakao, vaniljesukker, bagepulver og salt tilsættes og røres sammen med smør og sukker.
- Kom ægget i og rør eller pisk indtil dejen er fri for klumper.
- Dejen hældes i en smurt form eller en form beklædt med bagepapir.
- Kagen bages i midten af ovnen i ca. 30-40 minutter ved 180 ℃.
- Lad kagen afkøle helt inden glasur fordeles på kagen.
Glasur
- Flormelis og espresso blandes til en tyk ensartet masse uden klumper.
- Fordel glasuren oven på kagen.
Topping
- Pynt med knust Daim.
Tips og noter
- Du kan bruge ethvert tyndt grillspyd eller en kødpind til at tjekke, om kagen er færdig. Stik spyddet ned i midten af kagen. Der skal ikke hænge dej ved, når du tager det op. Et par små krummer er dog okay.
- Hvis du har en anden størrelse form kan du bruge denne tabel. Vær opmærksom på at bagetiden kan ændre sig. Du skal derfor holde øje med kagen.
- ca. 16x16 cm - ½ portion dej
- ca. 20x20 cm - 1 portion dej
- ca. 20x30 cm - 1½ portion dej
- ca. 22x32 cm - 2 portioner dej
- ca. 26x35 cm - 2 portioner dej
- ca. 32x38 cm - 3 portioner dej
- ca. 35x45 cm - 4 portioner dej (Bradepande til ovnen)
- Denne opskrift giver 8-12 stykker kage.
Næringsindhold
Serving: 1kage á 10 portionerKalorier: 3461kcalKulhydrater: 613gProtein: 33gFedt: 106gMættet fedt: 65gFlerumættet fedt: 5gEnkeltumættet fedt: 26gTransfedt: 4gKolesterol: 411mgNatrium: 1990mgKalium: 785mgFiber: 4gSukker: 506gVitamin A: 3113IUVitamin C: 1mgCalcium: 755mgJern: 8mg