Dadelsnack med peanuts og chokolade
Ingredienser
- 350 g dadler udstenede
- 100 g peanutbutter
- 50 g peanuts
- 200 g chokolade mørk
Sådan gør du
- Dadlerne blendes helt fint, hvis du ikke har en blender kan du hakke dem i hånden, men husk at de skal hakket helt fint. Det er nemmest at køre dem i en foodprocessor.
- Dadlmassen trykkes ud mellem 2 stykker bagepapir, du kan men fordel bruge en kagerulle. Det skal fylde det meste af bagepapiret. Fjern derefter det øverste stykke bagepair.
- Smør peanutbutter ud på dadlmassen og drys med peanuts.
- Læg det på køl, mens du smelter chokoladen.
- Fordel den smeltede chokolade over den afkølede dadelmasse.
- Læg det igen på køl i 10-20 min, til chokoladen har sat sig.
- Skær det ud i mundrette stykker og kom dem i en lukket beholder. Opbevares på køl.
Tips og noter
- Jeg prøver at lave den så frikantet som muligt, da det giver de pæneste stykker når du senere skal skære dem ud.
- Jeg smelter altid chokolade i vandbad, da jeg synes det er letteste.
- Hvis du vil vide hvor mange kcal der er i en dadelsnack, så tager du det totale antal kcal og dividere med det antal du har skåret den ud i.
- Fx. 3048 kcal : 60 = 50,8 kcal.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 3048kcalKulhydrater: 384gProtein: 57gFedt: 162gMættet fedt: 63gFlerumættet fedt: 23gEnkeltumættet fedt: 62gTransfedt: 0.1gKolesterol: 6mgNatrium: 484mgKalium: 4802mgFiber: 55gSukker: 291gVitamin A: 600IUCalcium: 472mgJern: 31mg