Cheesecake med æble
Udstyr
- 1 lille ovnfast fad (jeg brugte et fad på 27x18 cm)
Ingredienser
Bund
- 125 g mel
- 75 g brun farin
- 50 g mandler
- 100 g smør
Ostecreme
- 200 g flødeost
- 60 g flormelis
- 1 stk æg
Topping
- 2 dl æblemos
- 15 g mandler
Sådan gør du
Bund
- Mandlerne hakkes fint.
- Smør, mandler, brun farin og mel blandes sammen.
- Ca. 1 dl af dejen tages fra og gemmes til topping.
- Tryk dejen ud i et fad beklædt med bagepapir.
- Bag bunden i en forvarmet ovn på 175° i 12 min.
Ostecreme
- Flødeost, flormelis og æg piskes sammen til en luftig masse.
- Ostecreme fordeles over mandelbunden og bages i yderligere 15 min.
Topping
- Æblemosen fordeles over ostecremen.
- Resten af dejen smuldres over æblemosen sammen med mandler.
- Kagen bages i yderligere 15 min.
- Lad kagen stå i køleskabet min 3 timer inden servering.
Tips og noter
- Du kan sagtens brug andre nødder end mandler. Det er fx rigtig lækkert med haselnødder.
- Vi har brugt æblemos, men andre frugtmos er også dejligt, prøv fx en lækker pæremos.
- Prøv at tilsætte lidt vanilje til ostecremen. Det er utroligt lækkert.
- Server denne kage med lidt frisk frugt eller bær. Så bliver det ikke bedre.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 365kcalKulhydrater: 34gProtein: 6gFedt: 24gMættet fedt: 12gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 8gTransfedt: 0.4gKolesterol: 73mgNatrium: 170mgKalium: 152mgFiber: 2gSukker: 20gVitamin A: 686IUVitamin C: 0.3mgCalcium: 63mgJern: 1mg