Æblemos
Ingredienser
- 1 kg æbler
- 1 dl sukker
- ½ dl vand
Sådan gør du
- Æblerne skrælles og skæres i mindre stykker.
- Æblestykkerne, vand og sukker kommes i en tykbundet gryde.
- Kog ved svag varme og under låg i 10-20 min. eller til æblerne er møre. Rør af og til. Mos eventuelt æblerne lidt med. fx en gaffel eller et piskeris.
- Lad æblemosen køle af og opbevar den tildækket på køl, fx på glas.
Tips og noter
- Æblemosen kan eventuelt koges med en flækket vaniljestang eller 1 tsk fintrevet ingefær. Det er der mange som synes er lækkert.
- Det er meget forskelligt hvor lang tid forskellige æblesorter skal koge. Det er derfor ikke muligt, at give en nøjagtig tid. Nogle æblersorter skal moses let med fx en gaffel, da de ikke koger ud.
Næringsindhold
Serving: 1glasKalorier: 717kcalKulhydrater: 188gProtein: 2gFedt: 2gMættet fedt: 0.2gFlerumættet fedt: 0.4gEnkeltumættet fedt: 0.1gNatrium: 11mgKalium: 804mgFiber: 18gSukker: 163gVitamin A: 405IUVitamin C: 35mgCalcium: 47mgJern: 1mg