Isterninger, Licor 43 og æblejuice kommes i en shaker. Det rystes godt og hældes i shotsglas gennem filter, isterningerne filtreres fra. Jeg bruger store shotsglas på 10 cl.Fløden piskes og fordeles på toppen. Jeg brugte en sprøjtepose.
Tips og noter
Hvis du ikke har Licor 43, så kan du erstatte det med Galliano. Det er begge vaniljelikør. Licor 43 er lavet i spanien og Galliano er fra Italien. Det smager ikke helt ens, men kan erstatte hinanden i drinks.
Du kan sagtens bruge flødeskum fra sprøjteflaske. Det fungerer fint til drinks og er lidt nemmere.
Prøv at tilsætte lidt Amaretto i din shot. Så får man den marcipansmag som makronerne tilfører til den klassike æblekage.