Tomatsalat med grønne asparges og feta
Ingredienser
- 150 g tomater
- 1 lille løg eller rødløg
- 8 stilke grønne asparges
- 50 g fetaost
Sådan gør du
- Tomaterne skylles og tørres. Skær dem i mundrette stykker. Kom dem i een skål.
- Løget pilles og skæres i kvarte ringe og kommes i skålen.
- Asparges knækkes og det nederste stykke kasseres. Toppen skæres i stykker på 3-4 cm og kommes i skålen.
- Serveres som den er eller med en lækker hjemmelavet vinaigrette.
Tips og noter
- Se vores opskrift på klassisk vinaigrette her.
- Se vores opskrift på en lækker vinaigrette med chili og lime her.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 53kcalKulhydrater: 5gProtein: 3gFedt: 3gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 0.1gEnkeltumættet fedt: 1gKolesterol: 11mgNatrium: 146mgKalium: 187mgFiber: 1gSukker: 2gVitamin A: 607IUVitamin C: 8mgCalcium: 77mgJern: 1mg