Syltede rødløg
Ingredienser
Lage
- 3 dl lagereddike
- 3 dl sukker
- 1 tsk fennikelfrø kan udelades
Løg
- 5 stk rødløg
Sådan gør du
- Lagereddike, sukker og fennikelfrø kommes i en gryde og gives et opkog. Sukkeret skal opløses. Det skal kun op at koge og derefter køles af. Det skal køle af til stuetemperatur.
- Løgene pilles og halveres. Derefter skæres det i halve ringe.
- Et glas i en passende størrelse skoldes. Løgene kommes i glasset. Lagen hældes over. Glasset lukkes og stilles på køl.
- Løgene er klar til at spise næste dag. De kan holde sig i et par uger i køleskab.
Tips og noter
- Du kan sagtens bruge andet end fennikelfrø til at krydre med. Prøv f.eks. med peberkorn, laurbærblade, stjerneanis, nelliker, kanelstang, dild eller kardemomme. Der er mange muligheder. Prøv dig frem.
- Vær opmærksom på at næringsindholdet er inklusiv lagen. Men da du ikke drikker lagen, så er det ikke så kalorierigt.
Næringsindhold
Serving: 1glasKalorier: 1381kcalKulhydrater: 338gProtein: 6gFedt: 2gMættet fedt: 0.2gFlerumættet fedt: 0.1gEnkeltumættet fedt: 0.3gNatrium: 32mgKalium: 849mgFiber: 10gSukker: 309gVitamin A: 14IUVitamin C: 41mgCalcium: 171mgJern: 2mg