Stuvet spinat
Ingredienser
- 25 g smør
- 2 spsk hvedemel
- ½ dl vand
- 2½ dl fløde
- 450 g spinat fra frost
- 1 tsk salt groft
- peber friskkværnet
Sådan gør du
- Smørret smeltes i en gryde ved middel varme. Melet røres i.
- Tilsæt vand og pisk sammen til en ensartet massee.
- Tilsæt fløde lidt ad gangen under piskning.
- Kog saucen igennem i ca. 2 minutter under omrøring.
- Tilsæt spinat og bring stuvningen kog. Lad den koge i 2-3 minutter.
- Smag til med salt og peber.
Tips og noter
- Næringsberegningen er lavet med piskefløde. Hvis du ønsker et fedtfattigere alternativ, så kan du bruge madlavningsfløde.
- Man kan selvfølgelig sagtens bruge friske spinatblade. Spinatbladene skylles og kommes i en stor gryde med lidt vand. De dampes til de er faldet helt sammen. Det tager 5-10 minutter. Herefter følges opskriften.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 317kcalKulhydrater: 10gProtein: 6gFedt: 29gMættet fedt: 18gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 7gTransfedt: 0.2gKolesterol: 88mgNatrium: 737mgKalium: 702mgFiber: 3gSukker: 2gVitamin A: 11677IUVitamin C: 32mgCalcium: 159mgJern: 3mg