Stegt flæsk i airfryer
Ingredienser
Kød
- 800 g flæsk i skiver
Sovs
- 15 g smør
- 2½ spsk hvedemel
- 1 dl vand
- 4 dl mælk
- 1 bundt persille fint hakket
- 1 spsk citronsaft kan udelades
- 1 tsk sukker kan udelades
- salt
- peber hvid
Tilbehør
- 1 kg kartofler
Sådan gør du
Kød
- Flæskeskiverne krydres med salt og peber.
- Flæskeskiverne trækkes derefter gennem to træspyd, så de kan stå op i airfryeren. Du kan også bruge et stativ, hvis du har det. Det er vigtigt at luften kan cirkulere om kødet.
- Placer flæskeskiverne i kurven i din aifryer.
- Giv dem ca. 25 minutter ved 200 ℃.
Persillesovs
- Smelt smørret i en gryde eller kasserolle ved middel varme.
- Tilsæt hvedemel og pisk med et piskeris til det har samlet sig.
- Tilsæt vand lidt ad gangen mens du pisker. Det vil være meget tykt i starten men vil blive tyndere efterhånden som du tilsætter væske.
- Tilsæt derefter mælk lidt ad gangen. Du skal stadig piske.
- Tilsæt sukker, citronsaft, lidt salt og peber.
- Lad sovsen småsimre i 4-5 minutter.
- Vend den friskhakkede persille i sovsen.
- Lad sovsen simre i yderligere 2 minutter.
- Smag til med salt og peber.
Kartofler
- Kartoflerne skrælles og koges i let saltet vand.
Tips og noter
- Vær opmærksom på at tilberedningstiden kan variere fra en airfryer til en anden. Du kan derfor opleve, at det tager kortere eller længere tid end angivet i opskriften.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 559kcalKulhydrater: 54gProtein: 54gFedt: 13gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedt: 0.2gKolesterol: 142mgNatrium: 781mgKalium: 2027mgFiber: 6gSukker: 8gVitamin A: 1398IUVitamin C: 70mgCalcium: 179mgJern: 4mg