Spansk Kaffe
Ingredienser
- 1½ tsk sukker
- 3 cl rom
- 2 cl Cointreau
- 7 cl Kahlúa
- 12 cl kaffe
- 2 spsk flødeskum let pisket
Sådan gør du
- Hæld sukker ud på en lille talleren. Fugt kanten af et vinglas eller irsk kaffekrus og dyp i sukkeret så det sætter sig på kanten af glasset. Tilsæt rom og Cointreau til glasset. Brug en lang tændstik eller lighter til forsigtigt at antænde blandingen. Vend langsomt glasset, indtil sukkeret begynder at karamellisere. Hæld Kahlúa i for at slukke flammen. Top med varm kaffe og flødeskum.
Tips og noter
- Brug god kvalitetskaffe.
- Varm kaffen op, indtil den er rygende varm.
- Brug en god rom, Cointreau og Kahlúa.
- Pisk flødeskummet til det er stift.
- Pynt Spansk Kaffe med et drys kanel eller kakaopulver.
Næringsindhold
Serving: 1drinkKalorier: 228kcalKulhydrater: 25gProtein: 0.5gFedt: 2gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 0.1gEnkeltumættet fedt: 1gKolesterol: 7mgNatrium: 6mgKalium: 70mgSukker: 25gVitamin A: 63IUCalcium: 12mgJern: 0.02mg