Pak choi med klassisk asiatisk sauce
Ingredienser
- 2 spsk olie smagsneutral
- 2 stk pak choi
Mariande
- 1 spsk sesamolie
- 2 fed hvidløg presset
- 1 spsk østerssauce
- 2 spsk limesaft
- 2 spsk soyasauce
Topping
- 1 spsk sesamfrø
Sådan gør du
- Sesamolie, presset hvidløg, østerssauce, limesaft og soyasauce røres sammen til en marinade i en lille skål.
- Vask de to kål grundigt og dup dem tørre. Skær dem over på langs. Du skal ikke skære enden af, da den holder bladene sammen.
- Varm en pande op til middel/høj varme.
- Steg kålene på panden i ca. 2-3 minutter på hver side. De skal stege til de er let gyldne.
- Marinaden fordeles godt ud over alle bladene. Brug evt. en bagepensel. Steg kålene i yderligere 3-4 minutter på hver side.
- Placer kålene på et fad og hæld marinaden fra panden over. Drys med sesam og server med det samme.
Tips og noter
- Stegt pak choi er rigtig lækkert tilbehør til aftensmaden. Vi serverer det ofte til nudler eller risretter.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 171kcalKulhydrater: 12gProtein: 8gFedt: 12gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 6gEnkeltumættet fedt: 3gTransfedt: 0.05gNatrium: 908mgKalium: 1105mgFiber: 5gSukker: 5gVitamin A: 18770IUVitamin C: 192mgCalcium: 468mgJern: 4mg