Ølkage
Udstyr
- sandkageform ca. 3 L
Ingredienser
- 500 g brun farin
- 33 cl mørk hvidtøl
- 500 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel stødt
- 1 tsk ingefær stødt
- 1 tsk kardemomme stødt
Sådan gør du
- Brun farin og hvidtøl røres sammen. De øvrige ingredienser tilsættes og det hele røres sammen. Det giver en flydende masse.
- Dejen kommes i en smurt sandkageform - eller en form foret med bageepapir. Dæk formen med staniol.
- Kagen bages i 45 minutter i en. forvarmet ovn ved 175 ℃ på nederste rille.
- Stanniolen fjernes og kagen bages derefter yderligere i ca. 45 minutter.
- Tag kagen ud af formen og lad den køle af på en bagerist.
Tips og noter
- Denne kage giver ca. 16 stykker kage.
- Der er mange der kan lide at tilsætte lidt allehånde. Tilsæt eventueelt 1 tsk stødt allehånde.
- Der er mange der kan lide at tilsætte lidt nelliker. Tilsæt eventueelt 1 tsk stødt nelliker.
- Denne kage er fryseegnet. Skær den eventuelt i skiver inden den fryses. Så kan du tage et stykke op ad gangen og lune på brødristeren.
- Stanniolen beskytter kagen fra at blive brændt på toppen.
- Kagen spises gerne med smør.
- Når kagen er kølet af, så kan man lune et stykke på brødristeren og nyde den med koldt smør.
- Kagen kan holde sig i nogle dage i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Næringsindhold
Serving: 1kageKalorier: 3877kcalKulhydrater: 913gProtein: 53gFedt: 5gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 0.5gNatrium: 626mgKalium: 1244mgFiber: 15gSukker: 523gVitamin A: 6IUVitamin C: 1mgCalcium: 774mgJern: 28mg