Flomelis og citronsaft kommes i en skål og røres sammen til sukkeret er opløst.
Fløden tilsættes. Det hele røres sammen og smages til med salt og eventuelt peber.
Skålen dækkes til med et låg eller husholdningsfilm. Stil derefter skålen i køleskabet i mindst 20 minutter. Dressingen tykner en del under hviletiden.
Tips og noter
Man kan godt bruge citron fra flaske. Det er dog min erfaring at det giver en lidt tyndere dressing. Jeg anbefaler derfor friskpresset citronsaft.