Kylling med pikantflødesauce i fad
Ingredienser
- 150 g bacon
- 450 g kyllingebryst
- 1 stk løg
- 3 fed hvidløg
- 1 stk broccoli
- 2 stk rød peberfrugt
- 1 ds hakkede tomater
- 2 dl madlavningsfløde
- 200 g pikantost
- 2 tsk timian
- salt
- peber
Sådan gør du
- Bacontern steges næsten sprøde på en varm pande. Kom derefter baconternene i et ildfast fad.
- Kyllingefileterne skæres i tyndes trimler, krydres med salt og peber og brunes på panden. Derefter kommes kødet i fadet.
- Løget hakkes fint og sauteres på panden sammen med finthakket hvidløg. Det skal ikke brunes. Peberfrugter i mindre tern og broccolibuketter kommes på panden sammen med løget. Det hele steger videre i 2-3 minutter. Det hældes herefter ned i det ildfaste fad.
- De hakkede tomater, madlavningsfløde, pikantost og timian kommes nu på panden og det hele koger i 3-4 minutter. Det hældes herefter ud over kylling og grøntsager i det ildfaste fad. Vend forsigtigt det hele sammen.
- Stil fadet i en forvarmet ovn på 180 ℃ varmluft og steg det i ca. 25 minutter.
- Server med kogte ris eller pasta og en lækker salat.
Tips og noter
- Du kan sagtens bruge andre grøntsager end de forslåede. De skal blot tilberedes inden de blandes i fadet og kommes i ovnen.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 604kcalKulhydrater: 24gProtein: 46gFedt: 36gMættet fedt: 15gFlerumættet fedt: 4gEnkeltumættet fedt: 11gTransfedt: 0.1gKolesterol: 160mgNatrium: 1708mgKalium: 1506mgFiber: 7gSukker: 10gVitamin A: 2057IUVitamin C: 199mgCalcium: 183mgJern: 3mg