Knækbrød med kerner
Ingredienser
- 2 dl blandede kerner
- ½ dl havregryn
- 1 dl fuldkornshvedemel fx grahamsmel
- ¾ dl hvedemel
- ½ dl olie
- 1 dl vand
- 1 tsk salt
Sådan gør du
- Alle ingredienserne røres sammen i en skål.
- Det hele hældes ud på et stykkebagepapir og rulles ud til det fylder hele bagepapiret. Jeg plejer, at rulle det ud mellem to stykker bagepapir. Det synes jeg er nemmere.
- Det skæres ud i passende størrelser. Jeg bruger et pizzahjul. Man kan også bruge en kniv.
- Bages i en forvarmet ovn ved 200℃ 12-15 minutter.
- Skal køles af på en rist uden bagepapiret.
Tips og noter
- Brug gerne en blanding af små og store kerner. Vi bruger gerne femkornblanding, græskarkerner, solsikkekerner og sesamfrø. Du kan helt sikker også bruge andre.
Næringsindhold
Serving: 1bagepladeKalorier: 1661kcalKulhydrater: 141gProtein: 55gFedt: 106gMættet fedt: 18gFlerumættet fedt: 52gEnkeltumættet fedt: 29gTransfedt: 0.4gNatrium: 2377mgKalium: 1350mgFiber: 20gSukker: 2gVitamin A: 26IUVitamin C: 2mgCalcium: 103mgJern: 17mg