Kebab Chili / Shawarma Chili
Ingredienser
- 1½ dl olie smagsneutral
- 1 lille løg fint hakket
- 5 fed hvidløg pillet og fint hakket
- 2 tsk spidskommen
- 1 tsk garam masala kan udelades
- ½ tsk korianderfrø kan udelades
- 1 spsk brun farin
- 2 tsk salt
- 2 tsk peber
- 1½ spsk soyasauce
- 200 g flåede tomater
- 140 g tomatpuré
- 40 g chiliflager tørrede
Sådan gør du
I gryde
- Olie, løg, hvidløg, spidskommen, garam masala, korianderfrø, brun farin, salt og peber kommes i en gryde og steger i 15 minutter ved lav varme. Brug gerne en gryde der er lidt stor, da det kan bruse ret meget op.
- Tilsæt de øvrige ingredienser. Lad det stege i yderligere 15 minutter.
I airfryer
- Olie, løg, hvidløg, spidskommen, garam masala, korianderfrø, brun farin, salt og peber kommes i airfryer og steger i 15 minutter ved 170 ℃.
- Tilsæt de øvrige ingredienser. Lad det stege i yderligere 15 minutter ved 170 ℃.
Tips og noter
- Opbevar den færdige chili i et skoldet glas i køleskabet. Den kan holde sig i op til 3 måneder.
- Denne chili kan spises med det samme. Den smager dog bedst efter at den har stået et par dage og trukket.
Næringsindhold
Serving: 1glasKalorier: 1632kcalKulhydrater: 71gProtein: 16gFedt: 153gMættet fedt: 23gFlerumættet fedt: 87gEnkeltumættet fedt: 35gTransfedt: 1gNatrium: 7247mgKalium: 2148mgFiber: 23gSukker: 30gVitamin A: 12884IUVitamin C: 44mgCalcium: 344mgJern: 16mg