Kagecreme
Ingredienser
- 1 stk æg
- 2 spsk sukker
- 2½ tsk mel eller Maizena
- 2½ dl mælk
- ½ tsk vaniljesukker
Sådan gør du
- Pisk det hele æg godt med sukker og vaniljesukker. Pisk melet i. Bland det med den kolde mælk.
- Bring cremen i kog under piskning. Lad den koge godt igennem.
- Rør af og til i cremen under afkølingen.
Tips og noter
- Man kan sagtens bruge vaniljestang istedet for vaniljesukker.
- ½ tsk vaniljesukker svarer til ¼ vaniljestang.
- 1 tsk vaniljesukker svarer til ½ vaniljestang.
- 2 tsk vaniljesukker svarer til 1 vaniljestang.
- Kagecremen kan tilsættes citron- eller appelsinsaft, vin, hakkede mandler eller nødder, rosiner eller lignende.
- Lidt flødeskum i kagecremen gør den mere let og lækker. Jeg plejer, at piske ¼ L piskefløde til en let flødeskum og vende i cremen efter den er kølet af. Dette er perfekt til lagkage.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 308kcalKulhydrater: 43gProtein: 14gFedt: 9gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 3gTransfedt: 0.2gKolesterol: 183mgNatrium: 176mgKalium: 405mgFiber: 0.1gSukker: 39gVitamin A: 484IUVitamin C: 0.5mgCalcium: 315mgJern: 1mg