Go Back Download PDF
–+ servings
Hjemmelavet grillkrydderi

Grillkrydderi

Samlet tid 5 minutter
Antal 1 glas
Kalorier 88

Ingredienser
  

  • 3 spsk salt fint
  • 2 tsk sukker
  • 2 tsk paprika evt. røget
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk koriander stødt
  • 1 tsk karry
  • ½ tsk spidskommen
  • ½ tsk peber sort
  • ½ tsk gurkemeje
  • 1 tsk persille tørret
  • ½ tsk dild tørret
  • 1 tsk gærekstraktpulver valgfrit men anbefalet
  • ½ tsk majsstivelse anti-klump
  • ½ tsk MSG kan udelades

Sådan gør du
 

  • Bland alle krydderier grundigt i en skål.
  • Knus evt. større urter let i morter for finere tekstur.
  • Opbevar i lufttæt glas.
QR Code

Tips og noter

  • Dosering: ca. 1–2 tsk pr. 500 g kød eller drys efter smag på kartofler, grønt eller pommes frites.
  • Smagsjustering:
    • MSG giver den klassiske grillbar-umami.
    • Brug røget paprika til at give en mere gillet smag. Perfekt til fx. oksekød.
    • Vil du have en udgave med mindre salt. Reducer salt til fx 2 spsk og tilsæt ekstra paprika.
  • Holdbarhed: ca. 6–12 måneder. Opbevares mørkt og tørt.
  • Denne krydderiblanding er inspireret af Knorr Grillkrydderi.

Næringsindhold

Serving: 1glasKalorier: 88kcalKulhydrater: 19gProtein: 3gFedt: 1gMættet fedt: 0.2gFlerumættet fedt: 0.5gEnkeltumættet fedt: 0.4gNatrium: 22420mgKalium: 284mgFiber: 4gSukker: 9gVitamin A: 2056IUVitamin C: 1mgCalcium: 59mgJern: 3mg
Find flere opskrifter på https://sydhavnsbloggen.dk/