Ginger Ninja Krydderiblanding
Ingredienser
- 2 spsk stødt ingefær
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 2 tsk paprika gerne røget
- 1 tsk chiliflager
- 1 tsk stødt koriander
- 1 tsk spidskommen stødt
- 1 tsk salt fint
- 1 tsk brun farin eller sukker
- ½ tsk peber sort
- ½ tsk citronskal tørret eller fintrevet frisk
Sådan gør du
- Alle krydderierne blandes grundigt i en skål.
- Smag til. Justér chili for styrke eller sukker for balance.
- Opbevar lufttæt og mørkt. Holder typisk 3–6 måneder.
Tips og noter
- Dette krydderi er perfekt til at løfte asiatiske retter, såsom svinekødswok med sriracha, sojasauce og honning.
- Vi bruger det deerudover til
- Dry rub til kylling, svinekød eller tofu
- Krydring til wokretter
- Drysses i marinader med olie og sojasauce
- Smagsboost i mayonnaise eller yoghurt-dip
- Dette krydderi kan holde sig i 3-6 måneder. Det bør opbevares i en lufttæt beholder i køkkenskabet.
Næringsindhold
Serving: 1glasKalorier: 134kcalKulhydrater: 29gProtein: 5gFedt: 2gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 1gNatrium: 2413mgKalium: 516mgFiber: 7gSukker: 6gVitamin A: 2635IUVitamin C: 4mgCalcium: 105mgJern: 6mg