Croutoner
Ingredienser
- 4 skiver lyst brød fx toastbrød
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk timian tørret
- 1 tsk flagesalt
- peber friskkværnet
Sådan gør du
- Skær brødet ud i små tern og vend det med timian, olivenolie, salt og peber.
På panden
- Brødternene ristes sprøde på en varm pande med smeltet smør eller olie. Rør undervejs.
I ovnen
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 ℃ varmluft i 15 minutter, til de er gyldne og sprøde.
I airfryer
- Bag dem i airfryer ved 180 ℃ i 10 minutter, til de er gyldne og sprøde. Ryst kurven når halvdelen af tiden er gået.
- Lad dem køle lidt af inden servering.
Tips og noter
- Croutoner bruges til at tilføje tekstur og smag til salater. Især Cæsarsalat er kendt for at have croutoner. De bruges også som tilbehør til supper og gryderetter. De kan også spises som en let snack.
- Istedet for timian kan du fx. bruge rosmarin eller frisk presset hvidløg.
- Prøv at tilsætte lidt chilipulver for at et spicy twist.
- Prøv at tilsætte en spiseske revet parmesan for ekstra umami-smag.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 172kcalKulhydrater: 14gProtein: 3gFedt: 12gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 8gTransfedt: 0.01gNatrium: 723mgKalium: 46mgFiber: 1gSukker: 2gVitamin A: 26IUVitamin C: 1mgCalcium: 39mgJern: 1mg