Brownie
Udstyr
- lille ildfast fad på ca. 20x20 cm
Ingredienser
- 100 g smør
- 2 stk æg
- 3 dl sukker
- 1½ dl hvedemel
- 4 spsk kakaopulver
- 1½ tsk vaniljesukker
- 1 knsp salt fint
- 100 g hasselnødder kan udelades
- ½ spsk olie
- 2 spsk rasp
Sådan gør du
- Smørret smeltes og køler lidt af.
- Hasselnødderne hakkes groft.
- Sukker og æg røres sammen i en skål. Brug eventuelt en køkkenmaskine.
- Hvedmel, kakao, vaniljesukker og salt røres sammen i separat skål.
- De tørre ingredienser hældes gennem en si ned til æggemassen. Derefter hældes det smeltede smør og de hakkede hasselnødder i og det hele røres godt sammen.
- Bageformen sprayes eller smøres med olie. Drys rasp i formen og vip formen, så raspen fordeler sig og sætter sig fast på olien. Hæld overskydene rasp ud.
- Hæld dejen i formen. Den behøver ikke at glattes ud. Dejen flyder ud, når den bliver bagt.
- Bag brownien i en forvarmet ovn ved 175 ℃ i 30 minutter.
- Lad brownien køle af i formen inden den skæres i stykker.
Tips og noter
- Denne kage kan skæres i 9-16 stykker.
- Kagen holder sig god i op til 3 dage.
- Denne kage kan godt fryses.
- Kom evt. lidt hakket mørk chokolade i dejen eller/og drys lidt hakket chokolade på toppen inden kagen kommes i ovnen.
- Denne kage skal ikke overbages. Det er vigtigt, at den ikke får for lang tid i ovnen. Kagen skal være klæbrig.
Næringsindhold
Serving: 1kageKalorier: 2991kcalKulhydrater: 372gProtein: 43gFedt: 163gMættet fedt: 62gFlerumættet fedt: 17gEnkeltumættet fedt: 73gTransfedt: 3gKolesterol: 542mgNatrium: 964mgKalium: 1275mgFiber: 21gSukker: 267gVitamin A: 2994IUVitamin C: 6mgCalcium: 267mgJern: 14mg