Beskidt chokoladekage
Udstyr
- 1 spingform på ca. 24 cm i diameter
Ingredienser
- 4 stk æg
- 350 g sukker
- 100 g hvedemel
- 200 g chokolade mørk
- 200 g smør
Sådan gør du
- Æg og sukker piskes sammen til en lys og luftig masse. Brug gerne en elpisker.
- Smør og chokolade smeltes i en gryde ved svag varme eller over et vandbad.
- Den smeltede chokolademasse vendes forsigtigt sammen med æggemassen. Det skal være en ensartet masse.
- Melet sigtes ned i dejen og det vendes forsigtig sammen.
- Springformen smøres indvendigt med fedtstof og drysses med rasp eller mel.
- Dejen hældes i formen og bages i en forvarmet ovn ved 200 °C almindelig ovn i 30 minutter.
- Kagen køler af i formen. Gerne til næste dag.
Tips og noter
- Denne kage er bedst dagen efter den er bagt. Den har godt af at have tid til at sætte sig.
- Denne kage kan sagtens fryses. Den tages blot op nogle timer i forvejen og tøes op ved stuetemperatur.
- Kagen er meget blød i midten. Den kan være næsten flydende.
- Dette er en virkelig tung kage. Derfor anbefales blot et lille stykke til hver. Den er rigtig god at servere sammen med is.
Næringsindhold
Serving: 1portionKalorier: 383kcalKulhydrater: 43gProtein: 4gFedt: 22gMættet fedt: 13gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 6gTransfedt: 1gKolesterol: 91mgNatrium: 132mgKalium: 153mgFiber: 2gSukker: 33gVitamin A: 502IUCalcium: 26mgJern: 3mg