Beef Nachos
Ingredienser
- 1 stk løg
- 500 g hakket oksekød
- 3 spsk tacokrydderi
- 1 dl vand
- 400 g tortillachips
- 150 g cheddar revet
- 150 g mozzarella revet
- 3 stk tomater
- ½ stk agurk
- ½ stk peberfrugt
- 1 stk chili frisk
Sådan gør du
- Løget pilles og skæres i tern.
- Løget steges i olie på en pande ved middelhøj varme. Det tager 2-3 minutter.
- Det hakkede oksekød tilsættes og brunes. Det tager yderligere 5-6 minutter.
- Tilsæt tacokrydderi og steg i yderlige et minut.
- Vand tilsættes til panden. Lad det simre ved middel varme til det meste af væsken er fordampet. Når kødet er færdigt tages det af varmen.
- Tortillachips fordeles i et ildfast fad. Kødet fordels kødet over og cheddar og mozzarella drysses over.
- Fadet stilles i en forvarmet ovn i ca. 10 – 15 minutter ved 180℃ eller til osten er smeltet. Når osten er helt smeltet tages fadet ud af ovnen.
- Kom hakkede tomater, hakket agurk, peberfrugt i tern og snittet chili på som topping.
- Server med guacamole og frisk salsa.
Tips og noter
- Drys eventuelt med frisk koriander inden servering.
- Server Beef Nachos som en hovedret eller som en lækker snack til en filmaften.
Næringsindhold
Serving: 1personKalorier: 932kcalKulhydrater: 61gProtein: 48gFedt: 54gMættet fedt: 25gFlerumættet fedt: 4gEnkeltumættet fedt: 18gTransfedt: 2gKolesterol: 156mgNatrium: 1463mgKalium: 880mgFiber: 6gSukker: 10gVitamin A: 2168IUVitamin C: 52mgCalcium: 645mgJern: 7mg