BBQ sauce - den ægte
Ingredienser
- 2 dl ketchup
- ½ dl æblecidereddike
- 1 spsk honning
- 2 spsk brun farin
- 3 tsk worcestershiresauce eller engelsk sauce
- 3 tsk citronsaft
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- ½ tsk chilipulver kan udelades
- ¼ tsk cayennepeber kan udelades
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
Sådan gør du
- Alle ingredienserne kommes i en lille gryde. Lad det koge op under omrøring ved middel varme.
- Skru ned til lav varme. Lad det småsimre til det tykner. Det tager ca. 10 minutter.
- Serveres med det samme.
Tips og noter
- Lad saucen køle af og hæld det i en lufttæt beholder, så kan det holde sig op til en uge i køleskabet.
- Hvis du kan lide din BBQ sauce med røget smag, så tilsæt lidt "Liquid smoke" også kaldet "Ren flydende røg". Det er flydende røgaroma, som kan tilsættes alle saucer eller bruges til f.eks. pulled pork eller andre retter hvor du gerne vil tilsætte røgaroma.
Næringsindhold
Serving: 1glasKalorier: 302kcalKulhydrater: 78gProtein: 3gFedt: 0.4gMættet fedt: 0.1gFlerumættet fedt: 0.2gEnkeltumættet fedt: 0.1gNatrium: 4399mgKalium: 847mgFiber: 2gSukker: 60gVitamin A: 1343IUVitamin C: 16mgCalcium: 78mgJern: 2mg